مواد لازم براي تهيه سس کوئه سو :1 قاشق غذاخوري کره1 قاشق غذاخوري نشاسته ذرت 3/4 پيمانه خامه ترش شده 1 پيمانه پنير چدار رنده شده 1 قاشق غذاخوري سالسا روش تهيه :

در يک ماهي تابه متوسط روي حرارت ملايم کره را آب نماييد . نشاسته ذرت را بطور کامل اضافه کرده و مرتب هم بزنيد تا نسوزد . خامه ترش ره را هم اضافه نماييد . وقتي اين ترکيب گرم شد و شروع به حباب زدن نمود پنير چدار و سس سالسا را اضافه نماييد و هم بزنيد تا زماني که پنير آب گردد و مايع يکدست و غليظ گردد . مدت زمان تهيه اين سس 10 دقيقه مي باشد و مي بايست آن را بطور گرم سرو نماييد . 

نکته مهم :اين سس آنقدر خوشمزه مي باشد که کودکانتان مقدار زيادي از آن را با چيبس يا سبزيجات تازه مصرف مي کنند بي آنکه متوجه پايين بودن ميزان چربي اين سس شوند . 

seemorgh.com