طرز
تهيه پروک, طرز پخت پروک, پخت پروک, مواد لازم براي پروک, نحوه پخت پروک,
طرز پخت پروک, آموزش آشپزي, سايت آشپزي, پروک, غذاهاي مخصوص تولد, خمير
پروک,غذا با گوشت چرخ کرده
آماده سازي :90 دقيقه
پخت : 30 دقيقه
مواد لازم جهت تهيه پروک
پياز
| 2 عدد متوسط |
| روغن ذرت | به ميزان لازم |
گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
| نمک و فلفل | به ميزان لازم |
| رب گوجه فرنگي | 3 قاشق غذا خوري |
| سوسيس | 200 گرم |
| کالباس | 200 گرم |
| سينه مرغ | 200 گرم |
| قارچ خرد شده | 200 گرم |
| فلفل دلمه | 3 عدد |
| جعفري همراه با سبزي معطر | 100 گرم |
| پنير گودا | 250 گرم |
| پنير موزارلا | 250 گرم |
مواد لازم براي خمير پروک:
بکينگ پودر
| ١/٢ قاشق سوپ خوري |
| نمک | ١ قاشق سوپ خوري |
| آب | ١/٢ پيمانه |
| روغن مايع | ١/٢ پيمانه |
| زرده تخم مرغ | ٤ عدد |
| ارد | به ميزان لازم |
طرز تهيه پروک :
نمک , آب , بکينگ پودر , روغن مايع و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده سپس ارد را به تدريج به ان اضافه ميکنيم.
خمير آماده را ٢ ساعت استراحت ميدهيم سپس مواد داخل پروک را آماده ميکنيم.
مواد داخل پروک از قبيل پياز داغ و گوشت و نمک و ادويه را استفاده ميکنيم و سوسيس و کالباس و مرغ را آب پز نموده و همراه با قارچ فلفل دلمه اي و سبزي معطر خورد شده به مواد فوق اضافه ميکنيم و تفت ميدهم .
سپس خمير پروک
را چهار قسمت کرده و در ظرف ٢٥ تا ٢٠ سانتي پهن کرده و يک قسمت را کنار
ميگذاريم و در پنجره وسط فر با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهايت گرم شده و به مدت
٢٠ دقيقه قرار ميدهم.
خمير پخته شده را از ظرف بيرون آورده و در سيني ميگذاريم مايه پروک را روي خمير ريخته و پنير
گودا و موزارلا را رنده کرده و و مخلوط ميکنيم و در نهايت تکه اي از خمير
که کنار گذاشته بوديم با وردنه باز ميکنيم و با رولت برش داده و روي پروک به حالت حصير بافته قرار ميدهيم و روي ان زرده تخم مرغ و با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهايت و به مدت٣٠ دقيقه قرار ميدهم .