خلال مرغ و بادام ,خوراک خلال مرغ,خوراک خلال ,خورشت خلال .خلال بادام ,طرز تهيه خلال مرغ ,روش تهيه خلال مرغ
مواد لازم :
| سينه مرغ بدون استخوان |
350 گرم |
| بادام پودر شدهبادام پودر شده |
2/1 فنجان |
| پودر نان |
1 فنجان |
| جعفري خرد شده |
2 قاشق سوپ خوري |
| آرد |
4/1 فنجان |
| نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
| تخم مرغ درشت |
1 عدد |
| ترشي ميوه |
2قاشق سوپ خوري |
| سس مايونز |
1 قاشق سوپ خوري |
| پوست پرتقال رنده شده |
1 قاشق چايخوري |
| آب پرتقال |
1 قاشق سوپ خوري |
طرز تهيه
:
مرغ ها را به صورت خلالهاي باريک ببريد. در يک کاسه پودر بادام ، پودر
نان و جعفري را مخلوط کنيد. آرد ، نمک و فلفل را داخل يک کيسه نايلون بزرگ
با هم مخلوط کرده خلالهاي مرغ را داخل آن بغلتانيد . سپس داخل تخم مرغ
بهم زده و بعد در مخلوط پودر بادام بغلتانيد تا خوب سطح مرغها پوشيده شود.
حال مي توانيد مرغها را به مدت 20 دقيقه در يخچال بگذاريد سپس در روغن داغ
سرخ کنيد و به همراه سس مخصوص ميل کنيد. براي تهيه سس ، ترشي ميوه ، سس
مايونز ، پوست پرتقال رنده شده و آب پرتقال را با هم مخلوط کرده کنار غذا
بگذاريد، مي توان از پرتقال ورقه شده و برگ جعفري جهت تزيين غذا استفاده
نمود.