خبرگزاري آريا- اگر دنبال يک پيش غذاي سبک و خوشمزه هستيد پيشنهاد ميکنم اين سوپ رو از دست ندهيد.
آماده سازي : 15 دقيقه
پخت : 45 دقيقه
مواد لازم براي 5 نفر :
| گل کلم متوسط |
1 عدد |
| پياز کوچک |
1 عدد |
| هويج کوچک |
1 عدد |
| آب مرغ |
3 پيمانه |
| خامه ترش |
1/2 پيمانه |
| نمک و فلفل |
به ميزان لازم |
| آويشن |
به ميزان لازم |
طرز تهيه : ابتدا گل کلم را بصورت گلهاي کوچک در آورده و خوب بشوييد.
سيب زميني و هويج و پياز را نيز خرد کنيد در قابلمه کمي روغن (2ق) ريخته و همه ي مواد را ريخته و تفت دهيد.
سپس
آب مرغ را ريخته تا مواد بپزد. بعد مواد را خارج کرده مقداري از آن را به
صورت پوره کرده و بعد دوباره همه ي مواد را به قابلمه برگردانيد.
نمک، فلفل و آويشن و خامه يا پنير را خوب زده و به مواد افزوده و با حرارت کم مي گذاريم يک جوش بخورد.
براي چاشني مي توانيد از آبليمو استفاده کنيد.