خبرگزاري آريا- بقچه بادمجان پيش غذايي شيک و خوشمزه است .
آماده سازي : 45 دقيقه
پخت : 30 دقيقه
مواد لازم جهت تهيه بقچه بادمجان براي 5 نفر :
| بادمجان |
2 عدد |
| سفيده تخم مرغ |
1 عدد |
| زعفران |
به ميزان لازم |
| گوشت چرخ کرده |
200 گرم |
| پياز |
2 عدد |
| سير |
2 عدد |
| گوجه فرنگي |
2 عدد |
| اورگانو |
به ميزان لازم |
طرز تهيه بقچه بادمجان :
بادمجانها
را به سفيدهء تخم مرغ و زعفران آغشته ميكنيم و در روغن سرخ مي كنيم اين
طورى اصلاً روغن جذب بادمجان ها نمي شود و خوش رنگ هم مي شود.
سفيده تخم مرغ با زعفران
مواد گوشتي: گوشت پياز داغ ، سير خردشده، فيلهء گوجه فرنگى ، اورگانو و زعفران
بادمجانها را بصورت + روى هم قرار مي دهيم و از مواد گوشتى كمى وسط آن گذاشته و بقچه ميكنيم.
ميتوانيم روي بقچه هاي بادمجان پنير پيتزا هم بريزيم .
