طرز تهيه پاستاي فلفلي و اسفناج
آکايران :با پخت پاستاي فلفلي و اسفناج آشنا شويد
بنا به گزارش آکاايران :
مواد لازم براي پاستاي فلفلي و اسفناج :
| روغن زيتون |
2 قاشق چايخوري |
| پياز خرد شده |
1 عدد |
| سير له شده |
2 حبه |
| تکه هاي فلفل خشک شده |
نصف قاشق چايخوري |
| پاستاي پنه |
200 گرم |
| گوجه فرنگي خرد شده |
400 گرم |
| پونه کوهي خشک |
100 ميلي گرم |
| برگ اسفناج |
125 گرم |
| پنير پارميسان رنده شده |
25 گرم |
طرز تهيه پاستاي فلفلي و اسفناج :
روغن
را در يک ماهيتابه گرم کرده و به آرامي پياز، سير و تکه هاي فلفل را داخل
آن سرخ کنيد، به مدت 5 دقيقه تفت بدهيد. (اگر اين مواد شروع به چسبيدن کردن
کمي آب به آن اضافه کنيد)
پاستا
را طبق دستوري که روي بسته اش نوشته طبخ کنيد. گوجه فرنگي و پونه را به
ماهيتابه اضافه کرده و خوب هم بزنيد. اجازه بدهيد براي 10 دقيقه به آرامي
بجوشد . گاهي هم بزنيد.
اسفناج را به ماهيتابه اضافه کرده و 1 تا 2 دقيقه تفت بدهيد تا زماني که اسفناج ها پژمرده شوند. پاستا را آبکشي کرده و داخل ماهيتابه بريزيد. خوب هم بزنيد تا ترکيب شوند. بعد کمي پنير روي آن پاشيده و سرو کنيد.