نان تخم مرغي پاکتي از مجموعه
دستورغذايي هاي مارتا استوارت است که طرز تهيه آن را براي شما آماده کرده
ايم. پسته سرشار از يون کلريد است که بدن براي توليد اسيد هيدروکلريديک در
معده به آن نياز دارد و به گوارش بهتر و سلامت روده کمک مي کند.
مواد لازم:
- عسل به ميزان لازم
- ماست بدون چربي 4 قاشق غذاخوري
- پسته 20 عدد
- روغن زيتون به ميزان لازم
- تمشک تازه 150 گرم
- نان 2 برش
- پودر دارچين به ميزان لازم
- جوز هندي به ميزان لازم
- موز 2 عدد کوچک
- تخم مرغ 2 عدد بزرگ
طرز تهيه: 1- تخم مرغ، موز، نوک
انگشت جوز هندي، دارچين و نمک را در مخلوط کن بريزيد و تا يکدست شوند، هم
بزنيد. آن را در ظرفي بريزيد و کنار بگذاريد.
2- هر برش از نان را از سمت بزرگ تر آن شکاف دهيد و
آن را به حالت جيب باز کنيد. با دست تا جايي که مي توانيد تمشک ها را در
نان ها قرار دهيد. مراقب باشيد تا نان ها پاره نشوند. سپس نان ها را در
ترکيب تخم مرغ قرار دهيد تا تخم مرغ به خورد نان ها برود.
3-در اين ميان، در ماهيتابه اي نچسب روي حرارت متوسط رو
به پايين، 1 قاشق چاي خوري روغن بريزيد و آن را با حوله ي کاغذي در
ماهيتابه بماليد. نيمي از ترکيب تخم مرغ را در ماهيتابه بريزيد و يکي از
نان هاي آغشته به ترکيب تخم مرغ را روي آن قرار دهيد تا لايه اي پنکيک
مانند زير آن تشکيل شود. اين کار را براي ترکيب تخم مرغ و نان باقيمانده
تکرار کنيد. آن ها را براي 3 تا 4 دقيقه تا طلايي شوند، از هر طرف بپزيد.
4- نان هاي تخم مرغي را با ماست سرو کنيد. بر روي آن ها کمي پسته خرد شده، پودر دارچين و مقداري عسل بريزيد.
نکات:
1– به 2 برش کلفت نان، به پهناي دو و نيم سانتي متر، نياز
داريد. مي توانيد از نان تست، نان آرد کامل و يا هر نان ديگري که به آن
دسترسي داريد، استفاده کنيد.
2– از موز رسيده استفاده کنيد.
3– پسته ها را خرد کنيد. در صورت تمايل ابتدا آن ها را تفت دهيد.
4– مي توانيد به جاي تمشک تازه از مرباي تمشک نيز استفاده کنيد.