خبرگزاري آريا -
طرز تهيه بورک با خمير کرپ
مواد لازم براي بورک با خمير کرپ :
| تخم مرغ | 3 عدد |
| آرد | 4 قاشق غذاخوري |
| بکينگ پودر | 1 قاشق مرباخوري |
| شير | 3/4 ليوان |
| روغن مايع | 3 قاشق غذاخوري |
| نمک و فلفل | کمي |
طرز تهيه بورک با خمير کرپ :
ابتدا تخم مرغ ها را خوب مي زنيم بعد بقيه مواد را اضافه کرده و هم مي زنيم تا يکدست شود.
حالا ته تابه نچسب را کمي چرب مي کنيم و از مواد با ملاقه داخل تابه مي ريزيم و با تکان دادن تابه مواد را به همه جاي تابه پخش مي کنيم تا مرتب در بيايد (ضخامت کرپ بايد نازک باشد پس فقط يک ملاقه از مواد را مي ريزيم و داخل ظرف پخش مي کنيم) وقتي يک طرف کرپ سرخ شد آن را برمي گردانيم تا طرف ديگر هم پخته شود.
همه مايه را به اين ترتيب دانه دانه آماده مي کنيم و روي هم مي گذاريم تا خشک نشوند.
حالا مواد مياني را که (گوشت چرخ کرده، کوکتل پنيري، فلفل دلمه اي، پياز، قارچ، رب، نمک و فلفل و کمي پودر آويشن) قبلا آماده کرده ايم.
اول يک لايه کرپ بعد پنير پيتزا بعد کمي از مواد مياني بعد پنير پيتزا و به همين ترتيب تا تمام شدن کرپ ها و مواد مياني اين کار را تکرار مي کنيم و رديف آخر، بعد از کرپ فقط پنير پيتزا مي ريزيم و به مدت نيم ساعت با درجه 180 داخل فر يا مايکروفر قرار مي دهيم.
بعد از پخت برش زده و با سس کچاپ ميل مي کنيم.
گردآوري: بخش آشپزي بيتوته