خبرگزاری آریا- مدیرکل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی، از توقیف بیش از 270 تن انواع فرآورده خام دامی شامل گوشت قرمز و گوشت مرغ منجمد در جریان نظارت های هوشمند و بعد از بازرسی‌های بهداشتی و نظارتی کارشناسان این اداره کل از دو سردخانه در شهرستان‌های تبریز و شبستر خبر داد.
به گزارش خبرگزاری آریا در آذربایجان شرقی، مهدی حامی مدیرکل دامپزشکی استان با اعلام این خبر اظهار داشت: با اجرایی شدن نظارت هوشمند و تجهیز همه سردخانه های مستقل و اطلاع از انحراف ایجاد شده در دمای سالن نگهداری در سردخانه ها و بلافاصله بازدیدهای میدانی کارشناسان اداره کل دامپزشکی استان از دو سردخانه در شهرستان‌های تبریز و شبستر، به دلیل مشاهده نوسانات دمایی و بالاتر بودن دمای عمقی محصولات از محدوده مجاز و به‌منظور بررسی دقیق شرایط نگهداری و اطمینان از سلامت محموله‌ها، حدود 270 تن فرآورده خام دامی شامل گوشت قرمز و مرغ منجمد توقیف شد.
وی افزود: نوسانات دمایی در سردخانه‌ها از جمله نواقص مهم بهداشتی در زنجیره نگهداری فرآورده‌های خام دامی است که می‌تواند موجب برهم خوردن شرایط استاندارد نگهداری، ایجاد شرایط بالقوه نا ایمن و افزایش احتمال رشد عوامل میکروبی و به خطر افتادن سلامت مصرف‌کنندگان شود.