مواد لازم :
برنج
|
4 پيمانه
|
گوشت چرخ کرده
|
400 گرم
|
نخود فرنگي
|
4 پيمانه
|
پياز
|
1 عدد
|
| پياز سرخ شده |
3 قاشق غذا خوري |
| نمک و فلفل و زردچوبه |
مقداري
|
| رب گوجه فرنگي |
1 قاشق غذا خوري |
| زعفران دم کرده |
1 قاشق غذا خوري |
طرز تهيه :
نخود فرنگي را نمک بزنيد وبپزيد . گوشت را با پياز رنده شده ونمک و زردچوبه و فلفل بپزيد و در اواسط
طبخ به آن رب بزنيد آب گوشت که کاملاْ تبخير شد پياز سرخ شده اضافه و با
نخود فرنگي مخلوط کنيدو آن را روي برنج يا لابه لاي آن بريزيد .