هنرآشپزي؛طرز تهيه سوپ آواکادو و سبزيجات

 اگر شما هم دچار يکي از ويروس‌هاي سرماخوردگي رايج شده‌ايد و ناتوان و بيمار چشم انتظار فردي هستيد که سوپي گرم و مقوي برايتان درست کند خودتان دست به کار شويد يا همسر و فرزندتان را راهنمايي کنيد تا با نظارت شما سريع، سوپي مقوي و پر انرژي برايتان درست کنند.

سوپ آواکادو و سبزيجات ,طرز تهيه سوپ آواکادو و سبزيجات ,روش تهيه سوپ آواکادو و سبزيجات ,طرز پخت سوپ آواکادو و سبزيجات ,آموزش پخت سوپ آواکادو و سبزيجات ,مواد لازم براي سوپ آواکادو و سبزيجات ,سوپ آواکادو و سبزيجات خوشمزه ,دستور پخت سوپ آواکادو و سبزيجات ,زمان پخت سوپ آواکادو و سبزيجات ,آموزش آشپزي ,آشپزي ,انواع سوپ

اين سوپ با آواکادو درست مي‌شود و باتوجه به اينکه آواکادو ميوه‌اي سرشار از ويتامين‌هاي مختلف – به‌خصوص ويتامينC– است، سوپ آن براي سرماخوردگي بسيار مناسب خواهد بود. اگر

مواد لازم براي آشپزي آکا

اين سوپ را داشته باشيد، مرحله آماده‌سازي مواد آن 15 دقيقه و پخت آن نيز 10 دقيقه بيشتر طول نمي‌کشد.
توضيح: آوا کادو ميوه‌اي شبيه به گلابي با پوستي سبز تيره و بافتي چرب است. اين ميوه وارداتي است ولي در سال‌هاي اخير در بعضي از ميوه‌فروشي‌ها ازجمله بازار تجريش تهران يافت مي‌شود.

مواد لازم براي آشپزي آکا

براي 4 نفر:

- يک عدد آواکادوي رسيده
- 2 قاشق سوپ‌خوري آب ليموترش تازه
- يک قاشق سوپ‌خوري روغن مايع آفتاب‌گردان
- 50 گرم يا يک دوم پيمانه ذرت پخته يا کنسروي
- 2 عدد گوجه فرنگي (پوست گرفته و خرد شود)
- يک حبه سير (خرد شود)
- يک عدد تره‌فرنگي (خرد شود)
- يک عدد فلفل قرمز (خرد شود)
- 2 پيمانه آب مرغ
- دوسوم پيمانه شير
- تره‌فرنگي خلالي شده مقداري براي تزئين

طرز تهيه:

1 – آواکادو را پوست گرفته و ابتدا با چاقو به 2نيم ببريد؛ البته هسته مياني آن مانع برش ميوه به صورت کامل مي‌شود ولي شما مي‌توانيد حين برش، هسته را درآورده و ميوه را 2 قسمت طولاني کنيد. سپس گوشت آن را با چاقو به تکه‌هاي کوچک‌تر ببريد.
حالا با چنگال شروع به له‌کردن گوشت نرم ميوه کنيد. سپس آب ليمو ترش را به آن اضافه کنيد و مدتي بگذاريد بماند.
2 – روغن را در تابه بزرگي بريزيد و روي حرارت ملايم اجاق گاز قرار دهيد و ذرت، گوجه فرنگي، سير، تره‌فرنگي و فلفل را به روغن اضافه کرده و به مدت 2 الي 3 دقيقه يا تا زماني که سبزيجات نرم شوند، حرارت دهيد.
3 – نيمي از اين مخلوط سبزيجات را همراه آواکادوي له‌شده داخل دستگاه غذاساز يا خردکن بريزيد و به قدري خرد کنيد که مخلوطي نرم به دست آيد. سپس آن را به قابلمه بزرگي منتقل کنيد.
4 – آب مرغ، شير و سبزيجات له‌شده و باقيمانده سبزيجات تفت داده شده را نيز در قابلمه بريزيد و 3 الي 4 دقيقه ديگر حرارت دهيد. سپس آن را به ظرف مورد نظر براي سرو بريزيد و با تره‌فرنگي خلال شده سرو کنيد.

اين سوپ با آواکادو درست مي‌شود و باتوجه به اينکه آواکادو ميوه‌اي سرشار از ويتامين‌هاي مختلف – به‌خصوص ويتامينC– است، سوپ آن براي سرماخوردگي بسيار مناسب خواهد بود. اگر

مواد لازم براي آشپزي آکا

اين سوپ را داشته باشيد، مرحله آماده‌سازي مواد آن 15 دقيقه و پخت آن نيز 10 دقيقه بيشتر طول نمي‌کشد.
توضيح: آوا کادو ميوه‌اي شبيه به گلابي با پوستي سبز تيره و بافتي چرب است. اين ميوه وارداتي است ولي در سال‌هاي اخير در بعضي از ميوه‌فروشي‌ها ازجمله بازار تجريش تهران يافت مي‌شود.

مواد لازم براي آشپزي آکا

براي 4 نفر:

- يک عدد آواکادوي رسيده
- 2 قاشق سوپ‌خوري آب ليموترش تازه
- يک قاشق سوپ‌خوري روغن مايع آفتاب‌گردان
- 50 گرم يا يک دوم پيمانه ذرت پخته يا کنسروي
- 2 عدد گوجه فرنگي (پوست گرفته و خرد شود)
- يک حبه سير (خرد شود)
- يک عدد تره‌فرنگي (خرد شود)
- يک عدد فلفل قرمز (خرد شود)
- 2 پيمانه آب مرغ
- دوسوم پيمانه شير
- تره‌فرنگي خلالي شده مقداري براي تزئين

طرز تهيه:

1 – آواکادو را پوست گرفته و ابتدا با چاقو به 2نيم ببريد؛ البته هسته مياني آن مانع برش ميوه به صورت کامل مي‌شود ولي شما مي‌توانيد حين برش، هسته را درآورده و ميوه را 2 قسمت طولاني کنيد. سپس گوشت آن را با چاقو به تکه‌هاي کوچک‌تر ببريد.
حالا با چنگال شروع به له‌کردن گوشت نرم ميوه کنيد. سپس آب ليمو ترش را به آن اضافه کنيد و مدتي بگذاريد بماند.
2 – روغن را در تابه بزرگي بريزيد و روي حرارت ملايم اجاق گاز قرار دهيد و ذرت، گوجه فرنگي، سير، تره‌فرنگي و فلفل را به روغن اضافه کرده و به مدت 2 الي 3 دقيقه يا تا زماني که سبزيجات نرم شوند، حرارت دهيد.
3 – نيمي از اين مخلوط سبزيجات را همراه آواکادوي له‌شده داخل دستگاه غذاساز يا خردکن بريزيد و به قدري خرد کنيد که مخلوطي نرم به دست آيد. سپس آن را به قابلمه بزرگي منتقل کنيد.
4 – آب مرغ، شير و سبزيجات له‌شده و باقيمانده سبزيجات تفت داده شده را نيز در قابلمه بريزيد و 3 الي 4 دقيقه ديگر حرارت دهيد. سپس آن را به ظرف مورد نظر براي سرو بريزيد و با تره‌فرنگي خلال شده سرو کنيد.