نحوه درست کردن ژله آبرنگي

ابتدا چند رنگ ژله ( بستگي به انتخاب خودتان دارد فقط ژله هاي رنگي باشد ) را با همان مقدار آب روي بسته يعني به ازاي هر بسته ٢ ليوان سرخالي در ظروف جداگانه کاملا حل کنيد و در ظرف بريزيد تا ببندد بعد از بسته شدن ژله ها را به تکه هاي بزرگ نامنظم بريده و در قالب به طور مخلوط بريزيد طوري که کمي پايين تر از لبه قالب را پر کند ژله آلوورايي که روي بخار آب جوش حل کرديد و هنوز گرم است روي ژله رنگي هاي سرد بريزيد تا کمي آن ها را آب کرده و سايه رنگي در هم ايجاد ميشود. هر چقدر قالب حجم داشت نصف آن آلوورا آب ميکنيم مثلأ اگر ١٠ ليوان جا داشت ما 5 ليوان ژله آلوورا درست ميکنيم.

در اين ژله نکته مهم دماي ژله آلوورا است، ژله آلوورا را آب کنيد بعد بگذاريد به دمايي برسد که وقتي دست تان را داخل مي بريد انگشت تان گرما را حس کند ولي بتوانيد دست تان را نگه داريد و نسوزيد يعني ولرم باشد، زياد داغ باشد همه قاطي مي شود اگر سرد هم باشد سايه نمي اندازد ، ( ژله خورده شيشه ) و اينکه اول قالب پر از ژله رنگي را داخل يخچال بگذاريد و بعد آلوورا را روي آن بريزيد که ديگر لازم نباشد آن را بلند کنيد چون اگر تکان بخورد رنگ ها بهم مي ريزد.