
نان شربتي مخصوص افطار
ويژه ماه مبارک رمضان
طرز تهيه:
ابتدا تخم مرغ و ماست را مخلوط کرده روغن مايع را اضافه کرده هم مي زنيم سپس خمير مايه را با يک چهارم پيمانه آب ولرم و شکر مخلوط کرده به مدت 5 دقيقه ميگذاريم تا عمل آيد بعد به مخلوط اضافه مي کنيم ......

نان شربتي مخصوص افطار
ويژه ماه مبارک رمضان
مواد لازم:
آرد حدودا 2پيمانه
خمير مايه يک قاشق مرباخوري
شکر يک قاشق چايخوري
تخم مرغ 1 عدد
ماست يک دوم پيمانه
روغن مايع يک سوم پيمانه
کنجد يک چهارم پيمانه
دارچين يک قاشق چايخوري
بادام پرک شده و پسته به ميزان لازم
شربت رقيق به ميزان لازم
روغن براي سرخ کردن
طرز تهيه:
ابتدا تخم مرغ و ماست را مخلوط کرده روغن مايع را اضافه کرده هم مي زنيم سپس خمير مايه را با يک چهارم پيمانه آب ولرم و شکر مخلوط کرده به مدت 5 دقيقه ميگذاريم تا عمل آيد بعد به مخلوط اضافه مي کنيم سپس آرد را به همراه کنجد و دارچين به مواد قبلي اضافه کرده به مدت 5 دقيقه ورز مي دهيم و به مدت 30 دقيقه مي گذاريم استراحت کند بعد از استراحت از خمير به اندازه يک گردو برداشته با وردنه باز مي کنيم تا قطر آن به دو ميليمتر برسد و با چنگال روي آن را چند سوراخ مي کنيم سپس در روغن خيلي داغ سرخ مي کنيم . از روغن در آورده و کمي که از حرارت افتاد در شربت فرو برده بلافاصله در بادام پرک شده و پسته مي غلتانيم.
طرز تهيه شربت رقيق
شکر ، آب و گلاب را روي حرارت گذاشته وقتي به جوش آمد خاموش مي کنيم