چاي,قيماق چاي,قيماق چاي قيماق چاي ,طرز تهيه قيماق چاي ,روش تهيه قيماق چاي ,طرز پخت قيماق چاي ,آموزش پخت قيماق چاي ,مواد لازم براي قيماق چاي ,قيماق چاي خوشمزه ,دستور پخت قيماق چاي ,زمان پخت قيماق چاي ,آموزش آشپزي ,آشپزي ,غذاهاي افغاني

مواد لازم براي آشپزي آکا

1- چاي سبز  نيم گيلاس     (از چاي استفاده ميکنيم که چند لحظه  بعد از دم کردن خود سرخ ميکند.)2- آب  5 يا 6 گيلاس3- هيل  براي خوش بوي.4- شير  الي 4 ليتر5- سودا پولي نيم قاشق خورد براي تعيين رنگ خيلي مهم است .6- قيماق بقدر لازم قيماق وطني يا قيماق ها ديگرروش تهيه :6 گيلاس آب و نيم گيلاس چاي سبز در بين ظرف روي حرارت ميگذاريم .به جوش بيايد . سپس  نيم قاشق پولي‌  انداخته خوب جوش بدهيد .تا که رنگ جگـري  تاريـک را به خودبگيريد. بعدا در بين ظزف  ديگر کمي آب انداخته توسط ملاقه کم کم چاي را طوريکه ملاقه از سر ديگ بلندتر گـرفته شود و کم کم چاي بالاي  آب علاوه گردد  . که اين عمل را  با د گردان گويند. به‌ همين شکل 7 با ر آب گرفته با د ميکنيم از يک ظرف با دگر ظرف سپس آب رادوباره بجوش آورده بعدا شيررا انداخته و بوره هيل اندخته ليکن نگزاريد جوش بيايد .بايد گفت چهار ليتر شير را يکباره علاوه نکنيد ! مقدار شير را نظر با رنگ قيماق چاي تعيين کنيد . رنگ قيماق چاي بايد رنگ قشنگ گلابي رنگ شيبه شگوفه  فتالو را به خود بگيرد . شير تهيه شده را در گيلاس ها ريخته و قدري  قيماق را بالايش علاوه ميکنيم . !