• خبرگزاری آریافارسی
    • Arya News AgencyEnglish
    • Arya News Agencyالعربیه
خبرگزاری آریا
بانک سپه
يکشنبه ۲۸ ارديبهشت ۱۴۰۴
Sunday, May 18, 2025
  • صفحه اصلی
  • سياسي
      • رهبري
      • دولت
      • قوه مقننه
      • قوه قضائيه
      • احزاب و تشکل ها
      • امنيتي و دفاعي
      • انرژي هسته اي
      • نماز جمعه
      • انتخابات
      • سیاست خارجی ایران
  • اقتصادی
      • کشاورزي
      • صنعت و معدن
      • بازرگاني و اصناف
      • بانک، بيمه و بورس
      • انرژي و نيرو
      • مسکن و راه
      • بازار
      • اقتصاد کلان
      • ارتباطات
      • کار
      • اقتصاد جهاني
      • بیمه دی
  • اجتماعی
      • شهري و رفاهي
      • بهداشت و درمان
      • زنان و جوانان
      • حوادث
      • انتظامي و قضائي
      • محيط زيست
      • گردشگري و ميراث فرهنگي
      • ايثار و شهادت
      • حمل و نقل و ترافيک
      • بنیاد شهید و امور ایثارگران
  • بین الملل
      • آمريکا
      • اروپا
      • آفريقا
      • آسيا و اقيانوسيه
      • خاورميانه
  • ورزشی
      • فوتبال و فوتسال
      • کشتی و وزنه برداری
      • والیبال و بستکبال
      • ورزشهاي رزمي
      • ورزش بانوان
      • پایه ، آبی و سایر ورزش ها
  • تحلیل آریا
    • علمی، فرهنگی و هنری
        • مذهبی و حوزه
        • شعر و ادب
        • کتاب
        • فناوري اطلاعات
        • پزشکي
        • نوآوري ها
        • دانش آموزي و دانشجويي
        • تئاتر و سینما
        • موسیقی
        • رسانه و مطبوعات
        • قرآن و عترت
    • استانها
        • اردبیل
        • گيلان
        • مازندران
        • گلستان
        • خراسان شمالي
        • سمنان
        • تهران
        • قزوين
        • خوزستان
        • بوشهر
        • فارس
        • هرمزگان
        • خراسان رضوي
        • خراسان جنوبي
        • سيستان و بلوچستان
        • کرمان
        • آذربايجان شرقي
        • آذربايجان غربي
        • کرمانشاه
        • ايلام
        • کردستان
        • همدان
        • لرستان
        • كهگيلويه و بوير احمد
        • زنجان
        • اصفهان
        • چهارمحال بختياري
        • يزد
        • قم
        • مرکزي
        • البرز
    • پادکست
      • اینفوگرافی
        • گزارش گویا
          • همه اخبار
          آشپزي و زندگي بهتر

          چگونه مي توان سرآشپز شد؟

          عضویت در کانال ایتا خبرگزاری آریا
          11 بهمن 1399 - 03:21:46 ب.ظ
          چگونه مي توان سرآشپز شد؟
          خبرگزاری آریا- البته انگیزه هر کدام از ما برای تبدیل شدن به یک سرآشپز بسیار متفاوت است و از هر فردی به فرد دیگر تغییر می‌کند. به عنوان مثال شما قصد دارید در خانه از یک آشپز معمولی به یک آشپز حرفه ای تبدیل شوید و یا قصد دارید به عنوان سراشپز یک هتل چند ستاره مشغول به کار شوید و یا حتی به آموزش آشپزی در سطوح مختلف بپردازید. مهم نیست هدف شما برای شروع چیست! باید مواردی که در این مقاله به آن‌ها اشاره می‌کنیم را مدنظرتان قرار دهید.

          چگونه به یک سرآشپز همه فن حریف تبدیل شویم؟

          برای اینکه به یک سرآشپز معروف و همه فن حریف تبدیل شوید الزامی به شرکت در کلاس‌ها و دوره‌های مختلف ندارید. مهمترین چیزی که باید همواره در خود زنده نگهدارید، سخت کار کردن و میل به یادگیری است که می‌توانید خیلی ساده و به صورت آنلاین نیز آن را بدست بیاورید و نیازی به انجام کار خاصی نیست. اما در ادامه به نکاتی برای تبدیل شدن به یک سرآشپز معروف را آموزش خواهیم داد.

          از کوچک شروع کنید

          بسیاری از سرآشپزهای معروف جهان کار خود را از سطوح پایین آغاز کرده‌اند. به عنوان مثال ابتدا به عنوان آشپز یک کیترینگ شروع کرده و به مرور و با یادگیری فنون مختلف آشپزی گام به گام به سطوح بالاتر قدم برداشتند. باید توجه داشته باشید که برخی از هتل‌ها و رستوران‌ها اقدام به ارسال تیم آشپزخانه خود به کلاس‌های آموزشی می‌کنند و همین کلاس‌ها می‌تواند به افزایش دانش شما کمک کند.

          کارآموزی کنید

          سعی کنید برای شروع اقدام به کارآموزی کنید. مطمئن باشید فنونی که به عنوان کارآموز در یک رستوران و یا هتل چند ستاره یاد خواهید گرفت را نمی‌توانید از زبان هیچ استادی بشنوید. بعلاوه کارآموزی به شما کمک می‌کند تا به مرور هزینه شرکت در کلاس‌ها و دوره‌های دانشگاهی را بدست آورید.

          به دانشگاه بروید

          دانشگاه علمی کاربردی به عنوان تنها دانشگاه در کشور رشته آشپزی را ارایه کرده است. البته رشته آشپزی از زیر مجموعه هنر است. در این رشته شما با طیف وسیعی از سرفصل‌ها آشنا خواهید شد. به عنوان مثال آشپزی انواع غذای ایرانی و فرنگی، تجهیزات مدرن و مناسب برای آشپزی و ... را می‌توانید در این دوره دانشگاهی بیاموزید.

          صفحات آشپزها را دنبال کنید

          یکی از مواردی که کمتر مورد توجه قرار می‌دهیم این است که کمتر به سراغ آشپزهای معروف می‌رویم. برای این کار خیلی ساده می‌توانید صفحات آشپزهای مختلف را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید. همچنین سعی کنید با این افراد در رویدادهای مختلف ارتباط برقرار کنید. مطمئنا می‌توانید از این افراد چیزهای بسیار زیادی بیاموزید که در کمتر فضایی برایتان مهیا خواهد بود.

          مدیریت کردن را بیاموزید

          به عنوان یک سرآشپز باید بتوانید تیم خود را مدیریت کنید. مدیریت زمان که مهمترین کاری است که باید بدانید. سعی کنید با تمام تیم خود به خوبی آشنا شوید و نقاط ضعف و قوت آن‌ها را بشناسید تا بتوانید غذاهای خوشمزه درست کنید.

          سوالات متداول کاربران در مورد سرآشپز شدن

          میزان درآمد یک سرآشپز چقدر است؟

          البته میزان درآمد یک آشپز به این بستگی دارد که در کدام رستوران و یا هتل مشغول به کار است و بعلاوه در کدام بخش است، اما به طور معمول یک سرآشپز حرفه که در هتل‌های معروف مشغول به کار هستند ماهانه تا 20 میلیون تومان حقوق دریافت می‌کنند!

          آیا برای سرآشپز شدن به چاقوهای حرفه ای نیاز است؟

          پاسخ کوتاه، بلی است. اشپز هم مانند هر شغل دیگری برای انجام کارهای مختلف به ابزارهای خود است. به عنوان مثال شما نمی‌توانید یک بنا باشید اما ابزار مناسب خود را نداشته باشید. بنابراین برای تبدیل شدن به آشپز حرفه ای به چند چاقوی حرفه‌ای نیاز خواهید داشت.

          آیا می‌توانم بعد از گرفتن مدرک رستوران بزنم؟

          پاسخ مثبت است، اما باید بدانید که راه اندازی رستوران به مهارت دیگری مانند بازاریابی احتیاج دارد و صرف تهیه غذاهای خوشمزه و خوش رنگ کافی نیست. بعلاوه قبل از راه اندازی رستوران باید بیزنس پلنی برای آن تهیه کنید و همه زوایای پنهان کار را ببنید تا بتوانید در این شغل موفق باشید.

          توصیه شده: 0

          لینک کوتاه:
          کد خبر:
          کد خبرنگار:

          اخبار بیشتر
          Protected by FormShield
          ارسال
          • اخبار بیشتر
          • استاندار کرمانشاه: به درخواست‌ها و نامه‌هاي مردمي سفر رئيس‌جمهور رسيدگي خواهد شد وهيچ نامه‌اي بدون پاسخ نمي‌ماند
          • معاون هماهنگي امور اقتصادي استانداري کرمانشاه :واحدهاي توليدي صنايع غذايي کرمانشاه از قطعي برق معاف شدند
          • کلنگ‌زني پروژه سايبان آرامستان شهر پاتاوه باهمت جوان نخبه و خير کهگيلويه و بويراحمدي
          • کارشناس نظامي: يمن فهرستي از اهداف حياتي در سرزمين هاي اشغالي در اختيار دارد
          • تهديد بزدلانه نتانياهو عليه مردم يمن از پناهگاهي در زيرزمين
          • 1000 ايست بازرسي اشغالگران که زندگي فلسطينيان را جهنم کرده است
          • استاندار کرمانشاه:کميته امداد از نهاد حمايتي به نهادي توسعه‌گرا تبديل شده است.
          • پيام تبريک رحمت اله قيصري مشاور استاندار کهگيلويه و بويراحمد در امور رسانه به‌مناسبت روز ارتباطات و روابط عمومي
          • پيام استاندار کرمانشاه به مناسبت 27 ارديبهشت روز ارتباطات و روابط عمومي
          • پيام تبريک مديرکل روابط عمومي استانداري به مناسبت 27 ارديبهشت روز ارتباطات و روابط عمومي
          • گفتگو و رايزني سرپرست اداره کل آموزش و پرورش سيستان و بلوچستان با برخي معاونين وزير
          • اعلام رضايت 88.9 درصدي شهروندان از پروژه‌هاي مسيرگشايي شهرداري تبريز
          • توسعه ايستگاه‌هاي اسکوتر برقي در 40 نقطه شهر
          • المان شرق تبريز در آستانه انتخاب/ 61 طرح به مرحله داوري رسيد
          • چرخش عجيب الجولاني؛ از شعار آزادي قدس تا عادي سازي روابط با صهيونيست‌ها
          • کارشناس نظامي: يمن فهرستي از اهداف حياطي در سرزمين هاي اشغالي در اختيار دارد
          • درخشش معلمان شهر تهران در جشنواره کشوري الگوهاي برتر تدريس
          • سال گذشته 78 ميليون پيام هوانوردي در کشور مبادله شد
          • خانواده‌هاي اسراي صهيونيست: از هيأت مذاکره‌کننده در دوحه اتمام جنگ را مي‌خواهيم
          • سفر رئيس اقليم کُردستان عراق به تهران

          برچسب ها:
          سرآشپز

            خبرگزاری آریا

            «خبرگزاري آريا» يک خبرگزارى رسمي و مستقل ايرانى است با شعار «حرکت شفاف، صادقانه و حرفه اى در اطلاع رساني»

            اشتراک در:

            يکشنبه ۲۸ ارديبهشت ۱۴۰۴
            گروه های خبری:
            • سياسي
            • اقتصادی
            • اجتماعی
            • بین الملل
            • تحلیل آریا
            • ورزشی
            • علمی، فرهنگی و هنری
            • استانها
            • پادکست
            • اینفوگرافی
            • گزارش گویا
            گروه آریا:
            • مرکز مطالعات استراتژیک آریا
            • شرکت سرزمین هوشمند آریا
            • انتشارات پیشگامان اندیشه آریا
            © - Arya News Agency
            درباره ما| تماس با ما| RSS| پیوندها| جستجوی پیشرفته