خبرگزاري آريا-طبق پژوهشي 20 ساله، نشاسته موجود در موز نارس يا موز سبز ميتواند ريسک ابتلا به برخي سرطانها را بيش از 60 درصد کاهش دهد. اين نشاسته البته تنها در موزهاي سبز رنگ وجود ندارد و ميتوانيد آن را در پاستا، برنج، جو دوسر، غلات، نخود و لوبيا هم پيدا کنيد.