خبرگزاري آريا-حکايت يخچال‌هاي قديمي در گذشته‌ها به توليد طبيعي يخ و استفاده از آن در فصل گرما باز مي‌گردد. دست يافتن ايرانيان به توليد طبيعي يخ و لزوم وجود يخچال‌هاي طبيعي در تمامي محلات تبريز با معماري منحصر به فرد، همان نکته‌اي است که شاردن، سياح فرانسوي هم به آن پرداخته است.