خبرگزاری آریا - بازار گوشت قرمز و مرغ در ماهها و سالهای اخیر با نوسانات شدید و بیثباتی قیمت مواجه بوده است؛ نوساناتی که نه تنها توان خرید خانوارها را کاهش داده، بلکه اعتماد عمومی به نظام تأمین کالاهای اساسی را نیز تضعیف کرده است. کارشناسان اقتصادی و حوزه کشاورزی معتقدند این وضعیت نتیجه مجموعهای از ضعفهای مدیریتی، کمبود نظارت بر زنجیره تولید و توزیع، فقدان برنامهریزی بلندمدت و بیتوجهی به نیازهای واقعی بازار است.
یکی از پیامدهای بارز این بیثباتی، فشار مستقیم اقتصادی بر خانوارهاست. افزایش قیمت گوشت قرمز و مرغ، به ویژه برای دهکهای متوسط و کمدرآمد جامعه، به یک بحران واقعی تبدیل شده است.
در بسیاری از مناطق، کمبود کالاها موجب ایجاد صفهای طولانی، رشد بازار سیاه و قاچاق و کاهش دسترسی مردم به نیازهای اولیه شده است. این روند نه تنها رفاه خانوارها را کاهش میدهد، بلکه اثرات روانی و اجتماعی منفی نیز به دنبال دارد و میتواند منجر به نارضایتی عمومی شود.
در سوی دیگر، تولیدکنندگان داخلی نیز با مشکلات جدی مواجه شدهاند. بیثباتی قیمت و فقدان حمایت واقعی، انگیزه سرمایهگذاری در بخش دام و طیور را کاهش داده و برخی تولیدکنندگان را به تعطیلی یا کاهش تولید واداشته است.
این موضوع، ظرفیت تولید داخلی را تضعیف و وابستگی کشور به واردات گوشت قرمز و مرغ را افزایش میدهد. وابستگی به واردات علاوه بر تحمیل هزینههای ارزی، اقتصاد ملی را در برابر نوسانات بازارهای جهانی، تحریمها و بحرانهای بینالمللی آسیبپذیر میکند.
کارشناسان اقتصادی هشدار میدهند که ادامه این روند، علاوه بر پیامدهای اقتصادی، میتواند به یک بحران اجتماعی تبدیل شود. افزایش بیرویه قیمتها و کمبود محصولات، شکاف اجتماعی را افزایش میدهد، سطح رفاه عمومی را کاهش میدهد و موجب افزایش نارضایتی و فشار اجتماعی میشود. همچنین، کاهش تولید داخلی در طولانیمدت، امنیت غذایی کشور را به خطر میاندازد و مدیریت کشور را در مواجهه با بحرانها دشوارتر میسازد.
برای مهار این وضعیت، دولت باید اقدامات فوری و راهبردی انجام دهد. اصلاح سیاستهای توزیع و قیمتگذاری، ایجاد شفافیت کامل در زنجیره تأمین، نظارت دقیق بر بازار و حمایت واقعی از تولیدکنندگان داخلی، از جمله ضروریترین اقداماتی است که میتواند ثبات را به بازار بازگرداند.
همچنین، برنامهریزی بلندمدت برای تأمین منابع دام و طیور، افزایش سرمایهگذاری در زیرساختهای تولید، توسعه شبکههای سردخانه و حملونقل و تقویت آموزش و مهارت تولیدکنندگان، نقش تعیینکنندهای در پیشگیری از نوسانات آینده خواهد داشت.
بیتردید، ثبات بازار گوشت قرمز و مرغ تنها یک موضوع اقتصادی نیست؛ بلکه یکی از مؤلفههای کلیدی امنیت غذایی، رفاه عمومی و کاهش فشار معیشتی خانوارها به شمار میرود. دولت موظف است با تصمیمات فوری و سیاستگذاری هوشمندانه، این بازار را به ثبات برساند و از تداوم نوسانات و پیامدهای ناشی از آن جلوگیری کند.
تجربه کشورهای موفق در مدیریت بازار مواد پروتئینی نشان میدهد که ثبات قیمت و تأمین پایدار کالاهای اساسی، نیازمند هماهنگی کامل بین سیاستهای تولید، واردات، توزیع و حمایت از مصرفکنندگان است. بیتوجهی به این موضوع، نه تنها تولید داخلی را تضعیف میکند، بلکه وابستگی کشور به بازارهای خارجی را افزایش داده و رفاه مردم را تحت فشار قرار میدهد.
در شرایط فعلی، مردم انتظار دارند دولت با اتخاذ سیاستهای شفاف، هدفمند و پایدار، بازار گوشت قرمز و مرغ را مدیریت کند و معیشت آنان را تضمین نماید. اقدامات کوتاهمدت و مقطعی، بدون برنامهریزی بلندمدت و حمایت واقعی از تولیدکنندگان، تنها مشکل را به آینده منتقل خواهد کرد و بحرانهای بیشتری ایجاد خواهد شد.
محمد چهاردولی – خبرنگار اقتصادی آریا