خبرگزاری آریا- رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی بابل، جایگزینی نان کامل با نان سفید، گامی ساده اما مؤثر در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر.
به گزارش خبرنگارآریادرشهرستان بابل:
دکترزینب فرهادی «عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بابل بیان داشت:نان کامل از آردی تهیه میشود که در فرآیند تولید آن، سبوس و جوانه گندم حذف نمیشود و تمامی اجزای دانه گندم حفظ میگردد.
وی افزود: نان کامل به دلیل دارا بودن فیبر غذایی، ویتامینها، املاح معدنی و سایر ترکیبات مفید، از مهمترین مواد غذایی مؤثر در ارتقای سلامت عمومی به شمار میرود و شواهد علمی نشان میدهد مصرف منظم آن میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی ـ عروقی را حدود 20 تا 30 درصد و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را حدود 20 درصد کاهش دهد.
رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی بابل گفت:فیبر موجود در نان کامل به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
وی بیان داشت: مصرف این نوع نان با افزایش حرکات طبیعی روده، از بروز یبوست پیشگیری کرده و نقش محافظتی در سلامت دستگاه گوارش دارد.
رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی بابل گفت: جایگزینی نان سفید با نان کامل را یک مداخله تغذیهای ساده اما اثربخش است
وی افزود: این تغییر کوچک در الگوی تغذیه، علاوه بر افزایش احساس سیری و کمک به کنترل وزن، میتواند در پیشگیری از بسیاری از بیماریهای غیرواگیر از جمله دیابت و فشار خون نقش مهمی ایفا کند.
رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی بابل افزود: ترویج مصرف نان کامل یکی از راهبردهای مهم سیاستهای تغذیهای کشور است و دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی بابل به همه شهروندان توصیه میکند این ماده غذایی ارزشمند را در سبد غذایی روزانه خود قرار دهند.