خبرگزاری آریا - اگر قصد راهاندازی بستنیفروشی، کافه یا یک کسبوکار مرتبط با فروش بستنی را دارید، انتخاب یک
دستگاه بستنی ساز
مناسب اهمیت زیادی دارد. کیفیت دستگاه میتواند روی سرعت آمادهسازی
سفارشها، کیفیت بستنی و هزینههای جاری کسبوکار تأثیر بگذارد. به همین
دلیل بهتر است پیش از خرید، مشخصات فنی دستگاه را با دقت بررسی کنید و فقط
براساس قیمت تصمیم نگیرید. ظرفیت تولید، قدرت موتور، سیستم سرمایش، تعداد
طعمها، مصرف برق و کیفیت قطعات از مهمترین مواردی هستند که باید در نظر
بگیرید. در این راهنما بررسی میکنیم هنگام خرید دستگاه بستنی قیفی به چه
نکاتی توجه کنید تا انتخابی متناسب با نیاز و بودجه خود داشته باشید.
7 موردی که در هنگام خرید دستگاه بستنی قیفی باید بدانید.
مهمترین نکات در هنگام خرید دستگاه بستنی قیفی عبارتانداز:
-
دستگاه بستنی قیفی را براساس میزان فروش انتخاب کنید
یکی از اولین مواردی که هنگام خرید دستگاه بستنی قیفی
باید مشخص شود، میزان فروش روزانه است. دستگاهی که برای یک بستنیفروشی
شلوغ استفاده میشود، باید ظرفیت بالاتری نسبت به مدلی داشته باشد که در یک
کافه کوچک قرار میگیرد.
اگر ظرفیت دستگاه کمتر از میزان سفارشها باشد، مشتریان در
ساعات شلوغ مجبور به انتظار میشوند. از طرف دیگر، خرید یک دستگاه بسیار
بزرگ برای یک کسبوکار کوچک میتواند هزینه اولیه و مصرف انرژی بیشتری
ایجاد کند.
بنابراین بهتر است ابتدا میزان فروش احتمالی خود را بررسی
کنید و سپس دستگاهی انتخاب کنید که کمی بیشتر از نیاز معمول شما ظرفیت
داشته باشد.
-
تعداد طعم و خروجی دستگاه را بررسی کنید
دستگاه بستنی قیفی
در مدلهای مختلفی تولید میشود و یکی از تفاوتهای مهم آنها، تعداد
طعمهایی است که میتوانند ارائه کنند. بعضی مدلها برای تولید یک طعم و
بعضی دیگر برای ارائه دو طعم یا ترکیب آنها طراحی میشوند.
اگر تنوع بستنی برای مشتریان شما اهمیت دارد، بهتر است مدلی
را انتخاب کنید که امکان ارائه چند طعم را داشته باشد. این ویژگی میتواند
دست شما را برای طراحی منوی متنوعتر باز بگذارد.
پیش از خرید، موارد زیر را بررسی کنید:
-
تعداد مخزنها
-
تعداد خروجیها
-
امکان ترکیب طعمها
-
ظرفیت هر مخزن
-
سرعت خروج بستنی
انتخاب درست این بخش باید بر اساس نوع کسبوکار و تعداد سفارشهای روزانه انجام شود.
-
قدرت موتور و سیستم سرمایش
در دستگاه بستنی قیفی، موتور و کمپرسور نقش مهمی در
عملکرد دستگاه دارند. دستگاهی که قرار است چند ساعت در روز بهصورت مداوم
کار کند، باید موتور و سیستم سرمایش مناسبی داشته باشد.
سیستم سرمایش باید بتواند مخلوط بستنی را در مدت مناسب خنک
کند و دمای لازم را در زمان کار حفظ کند. اگر این بخش عملکرد خوبی نداشته
باشد، ممکن است بستنی با بافت موردانتظار تولید نشود.
هنگام بررسی مشخصات دستگاه، بهتر است این موارد را از فروشنده بپرسید:
|
مشخصات
|
چرا اهمیت دارد؟
|
|
قدرت موتور
|
تأثیر مستقیم بر توان کاری دستگاه دارد
|
|
نوع کمپرسور
|
روی سرمایش و عملکرد دستگاه اثر میگذارد
|
|
سیستم خنککننده
|
به حفظ دمای مناسب کمک میکند
|
|
توان مصرفی
|
برای برآورد هزینه برق مهم است
|
|
عملکرد مداوم
|
برای فروشگاههای شلوغ اهمیت بیشتری دارد
|
-
ظرفیت تولید؛ معیار مهم برای کسبوکارهای شلوغ
ظرفیت تولید نشان میدهد دستگاه در یک بازه زمانی مشخص چه
مقدار بستنی میتواند آماده کند. این موضوع برای فروشگاههایی که در ساعات
خاصی از روز مشتری زیادی دارند، اهمیت زیادی دارد.
فرض کنید بیشتر مشتریان شما در ساعات عصر مراجعه میکنند. در
این شرایط، دستگاه باید بتواند سفارشها را با سرعت مناسب آماده کند. اگر
ظرفیت تولید پایین باشد، صف ایجاد میشود و سرعت سرویسدهی کاهش پیدا
میکند.
برای انتخاب ظرفیت مناسب، بهتر است به میانگین فروش روزانه،
تعداد مشتریان و ساعتهای اوج مراجعه توجه کنید. همچنین اگر قصد دارید در
آینده کسبوکار خود را توسعه دهید، خرید مدلی با ظرفیت کمی بالاتر میتواند
انتخاب منطقیتری باشد.
-
مصرف برق دستگاه را فراموش نکنید
دستگاه بستنی معمولاً ساعتهای زیادی در طول روز روشن است.
بنابراین مصرف برق آن میتواند در هزینههای ماهانه کسبوکار تأثیر داشته
باشد.
هنگام مقایسه مدلها، توان مصرفی هر دستگاه را بررسی کنید.
البته پایین بودن مصرف برق بهتنهایی به معنی بهتر بودن دستگاه نیست و باید
آن را در کنار ظرفیت، قدرت موتور و میزان تولید بررسی کرد.
اگر دو دستگاه عملکرد مشابهی دارند، مدلی که مصرف انرژی مناسبتری دارد میتواند در بلندمدت هزینههای جاری کمتری ایجاد کند.
-
ابعاد دستگاه و فضای مورد نیاز
پیش از خرید، محل قرارگیری دستگاه را اندازه بگیرید. برخی مدلها ابعاد بزرگی دارند و به فضای بیشتری برای نصب نیاز دارند.
همچنین نباید دستگاه را بدون در نظر گرفتن فضای اطراف آن
انتخاب کنید. برای استفاده راحت، نظافت و دسترسی به بخشهای مختلف دستگاه
باید فضای کافی وجود داشته باشد.
برای فروشگاههای کوچک، توجه به این موارد اهمیت بیشتری دارد:
-
کیفیت بدنه و قطعات را بررسی کنید
بدنه دستگاه باید برای استفاده روزانه و شستوشوی مداوم
مقاومت مناسبی داشته باشد. قطعاتی مانند مخزن، نازل، شیر خروجی و بخشهایی
که با مواد بستنی تماس دارند نیز باید کیفیت قابل قبولی داشته باشند.
یکی از نکات مهم، امکان جدا کردن قطعات برای شستوشو است. هرچه این کار سادهتر باشد، نظافت روزانه دستگاه راحتتر انجام میشود.
همچنین بهتر است از فروشنده درباره موجود بودن قطعات یدکی
سؤال کنید. اگر قطعهای خراب شود و تهیه آن دشوار باشد، ممکن است دستگاه
برای مدت طولانی از چرخه کاری خارج شود.
-
خدمات پس از فروش و گارانتی
حتی بهترین دستگاهها ممکن است پس از مدتی به سرویس یا تعمیر
نیاز داشته باشند. به همین دلیل خدمات پس از فروش یکی از معیارهای مهم خرید
است.
قبل از پرداخت هزینه، شرایط گارانتی و خدمات شرکت فروشنده را
بررسی کنید. همچنین درباره تأمین قطعات و هزینه سرویسهای دورهای سؤال
داشته باشید.
مواردی که بهتر است بررسی شوند عبارتاند از:
-
مدت گارانتی
-
شرایط استفاده از گارانتی
-
تأمین قطعات یدکی
-
خدمات تعمیر
-
امکان سرویس دورهای
-
پشتیبانی فنی
سخن پایانی
خرید دستگاه بستنی قیفی یک سرمایهگذاری مهم برای راهاندازی
یا توسعه کسبوکار فروش بستنی است. انتخاب درست دستگاه میتواند سرعت
سرویسدهی را افزایش دهد و در کنترل هزینههای جاری نیز مؤثر باشد.
قبل از خرید، حتماً ظرفیت تولید، تعداد طعمها، قدرت موتور،
سیستم سرمایش، مصرف برق، ابعاد، کیفیت قطعات و خدمات پس از فروش را بررسی
کنید. همچنین نیاز واقعی کسبوکار خود را در نظر بگیرید و صرفاً بر اساس
قیمت تصمیم نگیرید.
اگر مشخصات چند مدل را با یکدیگر مقایسه کنید، انتخاب نهایی
آسانتر خواهد بود و احتمال خرید دستگاهی که با حجم کاری شما تناسب ندارد
نیز کاهش پیدا میکند.
_______________________________________________________________________________________________________
هنوز نمیدانید کدام دستگاه بستنی قیفی برای کسبوکار شما مناسبتر است؟ 🍦
مدلهای مختلف دستگاه بستنی قیفی صنعتی را در حسام شاپ ببینید، مشخصات آنها را مقایسه کنید و با راهنمایی کارشناسان، دستگاهی متناسب با نیاز و بودجه خود انتخاب کنید.
مشاوره خرید : 03133238761 ، 09923209078