خبرگزاری آریا - افرادی که تنوع غذایی بیشتری دارند، بر اساس نتایج یک پژوهش مروری سیستماتیک، عملکرد شناختی بهتری دارند و با خطر کمتری برای زوال شناختی، زوال عقل و آلزایمر مواجه هستند.
نتایج یک پژوهش مروری سیستماتیک انجام شده توسط دانشگاه علوم پزشکی تبریز نشان می‌دهد افرادی که از تنوع غذایی بیشتری برخوردارند، عملکرد شناختی بهتری دارند و با خطر کمتری برای ابتلا به زوال شناختی، زوال عقل و بیماری آلزایمر مواجه هستند.
در این مطالعه، تنوع غذایی به میزان و گوناگونی گروه‌های غذایی مصرف‌شده در طول زمان اشاره دارد؛ موضوعی که می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت مغز داشته باشد.
پژوهشگران در یک مرور سیستماتیک، شواهد موجود درباره ارتباط میان تنوع غذایی و عملکرد شناختی در بزرگسالان را بررسی کردند. در این بررسی، از میان 388 مطالعه شناسایی‌شده، 23 مقاله واجد شرایط وارد تحلیل نهایی شدند.
بررسی نتایج نشان داد که تمامی مطالعات، ارتباط مثبتی میان تنوع غذایی و عملکرد شناختی گزارش کرده‌اند. یافته‌ها همچنین نشان داد تنوع غذایی بیشتر با حافظه بهتر و کاهش خطر زوال شناختی، زوال عقل و بیماری آلزایمر همراه است.
به‌طور مشخص، 19 مطالعه کاهش خطر زوال شناختی، سه مطالعه کاهش خطر زوال عقل و یک مطالعه کاهش خطر بیماری آلزایمر را در ارتباط با تنوع غذایی بیشتر گزارش کردند.
بر اساس نتایج این پژوهش، حفظ یک رژیم غذایی متنوع، به‌ویژه در دوران سالمندی، می‌تواند به حفظ عملکرد شناختی و کاهش روند افت توانایی‌های شناختی کمک کند.
پژوهشگران تنوع غذایی را رویکردی امیدوارکننده برای حمایت از سلامت مغز و کاهش پیامدهای اختلالات شناختی می‌دانند؛ با این حال، برای روشن شدن سازوکارهای دقیق این ارتباط و تأیید نقش تنوع غذایی در پیشگیری از بیماری‌های شناختی، انجام مطالعات بیشتر ضروری است.
این یافته‌ها در قالب مقاله‌ای علمی با DOI 10.1186/s12883-025-04096-6 منتشر شده است.
دانشگاه علوم پزشکی تبریز که در سال 1325 به‌عنوان دومین دانشکده پزشکی کشور تأسیس شد، هم‌اکنون با حدود یکهزار عضو هیئت علمی و بیش از هشت هزار دانشجو در بیش از 200 رشته تحصیلی فعالیت می‌کند.
این دانشگاه در رتبه‌بندی موضوعی تایمز 2026 با کسب امتیاز 401 تا 500 در علوم پزشکی، رتبه سوم کشور را به دست آورده و در سطح آسیا نیز جایگاه چهارم را کسب کرده است.
بر اساس رتبه‌بندی شانگهای 2025، 6 رشته این دانشگاه در جمع رشته‌های برتر جهان قرار گرفته‌اند که علوم و فناوری غذا و داروسازی با رتبه 101 تا 150 بهترین جایگاه را دارند.
این دانشگاه سالانه حدود 29 ثبت اختراع توسط اعضای هیئت علمی خود انجام می‌دهد و در سال تحصیلی جاری نیز یکهزار و 433 دانشجوی تازه وارد در آن ثبت‌نام کرده‌اند.