خبرگزاری آریا- معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی از تولید 18 هزار تُن سیر در استان خبر داد و گفت: شهرستان آذرشهر قطب تولید این محصول است.
به گزارش خبرگزاری آریا در آذربایجان شرقی؛ صادق نادری در بازدید از سردخانههای ذخیرهسازی سیر در شهر تیمورلوی بخش گوگان شهرستان آذرشهر اظهار کرد: در سال زراعی 1404_1405 حدود 320.3 هکتار از اراضی کشاورزی استان به کشت سیر اختصاص یافت که از این سطح نزدیک به 18 هزار تُن محصول برداشت شد.
وی افزود: تولید مناسب سیر در استان حاصل مدیریت صحیح مزارع، استفاده از ارقام مرغوب، بهرهگیری از روشهای علمی کشت و رعایت اصول فنی در مراحل کاشت، داشت و برداشت است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به عملکرد مطلوب مزارع سیر استان گفت: میانگین عملکرد این محصول در استان حدود 56 تُن در هکتار برآورد میشود که در مقایسه با میانگین کشوری رقم قابل توجهی است.
وی ادامه داد: استفاده از بذرهای مناسب، مدیریت تغذیه گیاهی و کنترل اصولی آفات و بیماریها از عوامل مؤثر در افزایش بهرهوری و ارتقای کیفیت تولید سیر در استان به شمار میرود.
نادری با بیان اینکه عملیات برداشت سیر از اوایل تیرماه آغاز شد اظهار کرد: زمان برداشت این محصول در مناطق مختلف استان متناسب با زمان کشت ادامه یافت و اکنون در بیشتر مناطق به پایان رسیده است.
وی افزود: سیر تولیدی آذربایجان شرقی علاوه بر تأمین نیاز بازار داخلی استان، به سایر استانهای کشور نیز ارسال میشود.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به جایگاه شهرستانهای تولیدکننده سیر در استان گفت: شهرستان آذرشهر با 150 هکتار سطح زیر کشت و تولید بیش از هشت هزار و 400 تِن سیر، رتبه نخست تولید این محصول را در استان به خود اختصاص داده است.
وی ادامه داد: شهرستانهای عجبشیر و هوراند نیز از دیگر مناطق مهم تولید سیر در آذربایجان شرقی هستند و سهم قابل توجهی در تولید این محصول دارند.
نادری با اشاره به ارزش اقتصادی سیر خاطرنشان کرد: این محصول علاوه بر مصرف تازه، ظرفیت بالایی برای فرآوری و تولید محصولاتی مانند پودر سیر، سیر خشک، ترشی سیر و دیگر فرآوردههای غذایی دارد.
وی افزود: توسعه صنایع تبدیلی، بستهبندی استاندارد و ایجاد زنجیره ارزش میتواند زمینه افزایش درآمد بهرهبرداران و رونق سرمایهگذاری در بخش کشاورزی استان را فراهم کند.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی، توسعه کشت اصولی، استفاده از بذر سالم و گواهیشده، بهکارگیری روشهای نوین آبیاری، تغذیه متعادل گیاه و مدیریت علمی آفات و بیماریها را از برنامههای این سازمان برای افزایش بهرهوری تولید سیر عنوان کرد.
نادری با اشاره به مزیتهای کشت سیر در شرایط کمآبی گفت: با توجه به زمان کشت این محصول در فصل پاییز، بخش قابل توجهی از نیاز آبی آن از طریق بارندگیهای پاییزی و زمستانی و ذوب برف تأمین میشود. سیر در مقایسه با بسیاری از محصولات بهاره، وابستگی کمتری به منابع آب سطحی و زیرزمینی دارد و میتواند محصولی سازگارتر با شرایط تغییرات اقلیمی باشد.