وکاله آریا للأنباء -
الأغوار الشمالیه- قبل أن یبدد ضوء الصباح عتمه الأغوار الأردنیه، یکون علی الزعاتره قد سبق الشمس إلى مزارع النخیل، لیبدأ یومه عند الخامسه فجرا، حین لا تزال حراره الوادی محتمله، ویتنقل بین النخیل لجنی ثمار التمر قبل أن تشتد الشمس ویصبح العمل تحتها أکثر مشقه.
بالنسبه إلى الزعاتره، لیست النخله مجرد شجره ینتظر منها محصولا فی نهایه الموسم، بل رفیقه عمر ومصدر رزق أبقى کثیرا من أبناء الأغوار قریبین من بیوتهم وأرضهم.
قصص مقترحه
list of 4 items ویقول للجزیره نت إن العمل فی مزارع التمور منح أبناء المنطقه فرصه لأن یصنعوا رزقهم فی قراهم، بدلا من الرحیل إلى العاصمه عمّان أو محافظات أخرى بحثا عن فرصه عمل.
ویتحدث الزعاتره عن موسم القطاف کما لو أنه موعد ینتظره أهل الوادی عاما بعد عام. فالنخله "تعطی من یخدمها" کما یقول، وکل مرحله من حیاتها تحتاج إلى ید تعرفها، من العنایه والتلقیح ومتابعه الثمار وصولا إلى القطاف.
یتجاوز عدد مزارع التمور فی الأردن 700 مزرعه بمساحه تزید على 56 ألف دونم (الجزیره) لماذا ینجح "المجهول" فی الأردن؟
یقول المهندس إبراهیم شعراوی -وهو مالک عدد من مزارع النخیل فی الأردن- للجزیره نت إن شهره المملکه بتمر المجهول ترتبط بصوره أساسیه ببیئه وادی الأردن وخصائصه المناخیه، مشیرا إلى أن انخفاض المنطقه الکبیر عن سطح البحر یوفر ظروفا تساعد على إنتاج ثمار ذات جوده مرتفعه.
ویضیف أن درجات الحراره خلال أشهر الصیف من مایو/أیار حتى سبتمبر/أیلول، إلى جانب الفارق المناسب بین درجات الحراره لیلا ونهارا، توفر بیئه ملائمه لنمو تمر المجهول ونضجه.
ویلفت شعراوی إلى أن ثمره المجهول تتمیز بشکلها وخصائصها، وتظهر على سطحها خطوط طولیه أشبه بخریطه صغیره، معتبرا أن البیئه فی الأردن والمناطق المجاوره فی الضفه الغربیه من أکثر البیئات ملاءمه لنجاح هذا الصنف وإنتاجه بجوده عالیه.
الأردن یضم نحو ملیون نخله أکثر من 85% منها من صنف المجهول (الجزیره) ملیون نخله و700 مزرعه
وتکشف أرقام القطاع حجم التحول الذی شهدته زراعه النخیل فی الأردن. ویقول رئیس مجلس إداره جمعیه التمور الأردنیه أنور حداد للجزیره نت إن المملکه تضم نحو ملیون نخله، أکثر من 85% منها من صنف المجهول، ونحو 10% من صنف البرحی، فی حین تشکل الأصناف الأخرى نحو 5%.
ویضیف حداد أن عدد المزارع بلغ أکثر من 700 مزرعه، تمتد على مساحه تتجاوز 56 ألف دونم، بإنتاج یزید على 37 ألف طن، فی حین تجاوزت الاستثمارات فی القطاع نصف ملیار دولار.
ولا تتوقف أهمیه هذه الأرقام عند الإنتاج، إذ یؤکد حداد أن القطاع یوفر أکثر من 10 آلاف فرصه عمل، تشکل النساء أکثر من 40% منها، ویضم 15 مشغلا بطاقه إنتاجیه تبلغ نحو 20 ألف طن سنویا، فی حین یصل متوسط استهلاک الفرد الأردنی من التمور إلى نحو 4 کیلوغرامات سنویا.
یتجاوز عدد مزارع التمور فی الأردن 700 مزرعه بمساحه تزید على 56 ألف دونم (الجزیره) الذکاء الاصطناعی یفحص الحبه
وبعد انتهاء القطاف تبدأ مرحله أخرى أکثر دقه، ویقول المستثمر فی مجال تمور المجهول قصی غوانمه للجزیره نت إن عملیات الحصاد تترکز خلال سبتمبر/أیلول وأکتوبر/تشرین الأول، ثم یُنقل المحصول إلى مراکز الفرز والتعبئه.
وتبدأ الرحله -بحسب غوانمه- بالفرز الیدوی وإزاله الشوائب والثمار التالفه، قبل إدخال التمور إلى مرحله الفرز باستخدام تقنیات الذکاء الاصطناعی.
ویضیف أن کل حبه تمر یجری تصویرها 36 صوره باستخدام تقنیات وأشعه مختلفه، إلى جانب قیاس مستوى الرطوبه وکثافه المیاه داخلها، لتحدید درجتها وفق معاییر تشمل التقشیر والرطوبه والجفاف واللون ودرجه تغیره.
ویوضح غوانمه أن تمر المجهول یمکن تصنیفه إلى 18 صنفا، وقد یصل إلى 20 صنفا، تبدأ من النخب الأعلى وتتدرج إلى التصنیفات الأخرى.
وبعد الفرز، تنتقل الثمار إلى آلات التعبئه والتغلیف الحدیثه والتأکد من مطابقتها معاییر الجوده، قبل إدخالها إلى مرافق تبرید تصل حرارتها إلى 18 درجه مئویه تحت الصفر، للمحافظه على جوده المنتج ونضجه خلال التخزین والنقل.
صادرات التمور فی الأردن 65% من الإنتاج المحلی بقیمه تقارب 60 ملیون دینار سنویا (الجزیره) الأردنیات فی خطوط الإنتاج
وتبرز العماله النسائیه فی مراحل الفرز والتعبئه والتغلیف. ویقول غوانمه إن منشآته تعتمد على عاملات أردنیات خضعن لتدریب متواصل على مدار نحو 6 أعوام، حتى وصلن إلى مستویات متقدمه فی التعامل مع عملیات التصنیف والفرز والتعبئه.
وتنسجم هذه التجربه مع أرقام جمعیه التمور الأردنیه التی تشیر إلى أن النساء یشکلن أکثر من 40% من العاملین فی القطاع، فی مؤشر على الأثر الاجتماعی للقطاع إلى جانب قیمته الزراعیه والتصدیریه.
ویقول حداد إن العماله بمفردها تستحوذ على نحو 70% من تکلفه الإنتاج، وهو ما یدفع المنتجین إلى التوسع فی التکنولوجیا لرفع الکفاءه وخفض التکالیف مع الحفاظ على جوده المنتج.
قطاع التمور فی الأردن یوفر أکثر من 10 آلاف فرصه عمل تشکل النساء أکثر من 40% منها (الجزیره) 65% من الإنتاج إلى الخارج
وبعد التعبئه تبدأ رحله أخرى نحو الأسواق الخارجیه. ویقول غوانمه إن حجوزات التصدیر تبدأ مبکرا منذ یولیو/تموز، وتشمل أسواقا أوروبیه و ترکیا ودولا عربیه، لافتا إلى تنامی الطلب الأوروبی على تمر المجهول.
ویقدّر حداد أن نحو 65% من إنتاج التمور الأردنیه یُصدَّر إلى الخارج، بقیمه تقارب 60 ملیون دینار سنویا، متوقعا ارتفاع قیمه الصادرات إلى نحو 150 ملیون دینار بعد اکتمال دخول جمیع المساحات المزروعه مرحله الإنتاج.
وتُظهر أرقام الصادرات حجم التحول، إذ صدّر الأردن 720 طنا بقیمه 473 ألف دولار عام 2001، قبل أن ترتفع الکمیه إلى 2209 أطنان بقیمه 3.651 ملایین دولار عام 2006.
وفی عام 2012 بلغت الصادرات 2704 أطنان بقیمه 5.551 ملایین دولار، ثم ارتفعت عام 2018 إلى 6603 أطنان بقیمه 19.781 ملیون دولار، وصولا إلى 20083 طنا بقیمه 71.946 ملیون دولار عام 2024.
عامل أردنی یستعرض التمور قبل دخولها فی مراحل الجوده والتغلیف (الجزیره) مزارع أکثر ذکاء
ولا یتوقف التحول عند خطوط التعبئه. یقول حداد للجزیره نت إن القطاع بدأ استخدام التطبیقات الرقمیه فی إداره المزارع، ویتجه إلى التوسع فی أنظمه الأقمار الصناعیه ومؤشرات صحه الغطاء النباتی "NDVI"، وصور المسح الجوی وإداره المزارع عن بعد.
کما تشمل التقنیات أنظمه الری والتسمید الذکی وحساسات التربه والأوراق ومصائد الحشرات الذکیه وأجهزه کشف الآفات، فی حین دخل الذکاء الاصطناعی بالفعل فی عملیات التدریج والفرز والتعبئه والتغلیف.
لکن القطاع -وفق حداد- لا یخلو من تحدیات، فی مقدمتها وفره المیاه وجودتها، وتوافر العماله المدربه وارتفاع تکلفتها، والحشرات والأمراض الوبائیه، والتوسع العشوائی، وعدم استقرار السیاسات الزراعیه، إضافه إلى صعوبات التسویق واشتداد المنافسه العالمیه.
وفی المقابل، یرى فرصا واسعه مع تزاید الطلب العالمی على التمور والمنتجات العضویه، وارتفاع الوعی بقیمتها الغذائیه، والاهتمام ب الأمن الغذائی ، والتطور التقنی والطاقه البدیله والشمسیه وتغیر أذواق المستهلکین.
المصدر: الجزیره